La explotación de patos para la comercialización de su carne es una alternativa
que le permite al productor generar altas utilidades siempre y cuando tenga un
excelente manejo de la explotación.
Para incrementar el consumo de la carne de pato en el departamento de
Antioquia, se están implementando estrategias para generar cultura acerca de
la carne, de sus características y beneficios, con el fin de que las personas
conozcan más este producto y tengan más fácil acceso a él.
En este proyecto, se pretende demostrar que la carne de pato es una
alternativa de consumo diferente a las tradicionales que beneficia al productor
en el aspecto económico y al consumidor en el aspecto nutricional, social y
cultural.
Es una alternativa que las demás personas pueden tener a la vista para que
inicien sus propios negocios que mejoren la calidad de vida de las personas sin
afectar el medio ambiente
