Manual%gratis%pdf%: Manual de Manejo de Cuyes en Costa


La críanza de cuyes en el Perú se ha desarrollado en la costa, región donde anteriormente era inexistente y donde la carne de estos animales no se consumía. La crianza tecnificada de cuyes (familiar - comercial) en la costa no solo contribuye al abastecimiento de carne de autoconsumo, sino que en la mayoría de los casos ayuda a la economía del hogar. El cuy o cobayo por su ciclo de reproducción corto, de fácil manejo, sin mucha inversión y sin una alimentación exigente; puede ser la especie más económica para la producción de carne de gran valor nutritivo. La presente publicación da a conocer las técnicas de crianza que deben considerarse en el manejo del cuy a fin de mejorar la producción y productividad


Fuente: http://bibliotecavirtual.inia.gob.pe