El Centro de Estudios para el Desarrollo y la Participación CEDEP, en su propósito de seguir
apoyando el Desarrollo de los pequeños productores del distrito de Chacas, presenta el
"manual de crianza del Cuy”, que es una reedición del documento que se elaboró en el año
2014, siempre con el apoyo de SeCoDév.
El documento tiene como objetivo mejorar la crianza del cuy, para que las familias productoras
incrementen sus ingresos y mejoren su ingesta de proteínas, mediante el desarrollo de
capacidades en la crianza del cuy.
Como actividad tecnificada, la crianza del cuy es una oportunidad
para el desarrollo, porque genera beneficios económicos a sus criadores a la vez que
contribuye a una adecuada nutrición familiar. La información presentada en forma sencilla,
permite prevenir y solucionar los problemas más comunes en la crianza y sanidad de los
animales.
fuente: http://cedepperu.org